もうすぐクリスマスということで、簡単に作れるケーキの作り方を紹介します！
お菓子作りをしたことのない人でも大丈夫なお手軽レシピです。
基本のスポンジだけしっかりと作れば、あとは自由にデコレーションをして楽しめます。
パーティーやプレゼント用に手作りしてみては？

●材料●

〈スポンジ生地〉
※直径２１センチ丸型での分量です。型のサイズによって調節してください。
卵…５個
砂糖…１４０ｇ
薄力粉…７０ｇ
無塩バター…４０ｇ

〈デコレーション〉
生クリーム…１パックから２パック(ケーキの大きさによる)
チョコレート・フルーツ・カラースプレーなど、好きな飾り

●作り方●

準備しておくこと
・卵は冷蔵庫から出し、常温に戻しておく。
・薄力粉をふるっておく。
・オーブンを１８０度に温めておく。
・型にまんべんなくサラダ油を塗り、底に合わせて切ったオーブンシートを敷く。

１、メレンゲ作り。卵を卵白と卵黄に分ける(卵黄は後で使います)。
卵白をあわだて、白っぽくなってきたら砂糖を何回か分けて混ぜ、
そのままツノが立つくらいの固さまであわだてる。

固さはこれくらい。大きめのボールで作業しましょう

ちなみに、手であわだてる場合はかなりの根気が必要になります…。
一番の難所ですが、頑張りましょう。
(今回はハンドミキサーを使ってしまいました…)

２、メレンゲが完成したら、先ほど分けた卵黄をといて何回か分けて混ぜる。

メレンゲを使うと生地がふくらんでふかふかになります

３、２のメレンゲにふるっておいた薄力粉を入れ、さっくりと混ぜる。
粉が混ざったら、とかしたバターを回し入れて混ぜる。これで生地は完成。

ボールを回しながら混ぜるといいかも…　　

４、生地を型に流し込み、３０分ほどオーブンで焼く。
焼きあがったらしばらく冷まし、あら熱がとれたら型から取り出す。

焼き上がりが楽しみです　いってらっしゃい

焼き時間は使っているオーブンによって調節してください。焼け具合のチェックはこまめに！
竹串などを刺して何もついてこなければＯＫです。
表面がこげそうならアルミ箔をかぶせましょう。

５、生地をとりだしたらデコレーションをする。

自由にデコレーションしましょう！型紙などを使って、スポンジをカットしてもいいかも。
今回はクリスマスにちなんだ、ちょっと変わった形にしてみました。