第４回　チョコレートレシピいろいろ
（text.みき）


もうすぐバレンタインということで、チョコレートのレシピを超お手軽なものから上級者向けまで４種類紹介します！
材料もそろえやすいものを作ってみたので、バレンタイン直前や当日でもチャレンジしやすいと思います。
ぜひ参考にしてみてください。

まずは超お手軽なものから 　 その１：チョコバナナチップ  　　　  ●材料● 　チョコレート…適量 　バナナチップもしくは生バナナ…適量 　カラースプレー…適量 　 　●作り方● 　１、チョコレートを湯せんで溶かす。 　２、バナナチップをチョコレートにつけ、乾かないうちにカラースプレーをまぶし完成。 　すごく簡単です！自分で楽しむために作ってもよさそう。

器具が少なくてすむ炊飯器レシピ その２：炊飯器チョコケーキ   ●材料● 　ホットケーキミックス…１５０〜２００ｇ 　卵…２個 　市販のチョコクリームもしくは湯せんしたチョコレート…１００ｇ 　水…適量 　●作り方● 　１、材料を全部混ぜる。 　　 　　よく混ぜましょう。豪快に。 　 　 ２、油もしくはバターを塗った釜に１を流し入れ、炊飯器で炊く。 　　油を塗らないとくっついちゃうかも　炊きあがるとふっくらに 　器具が少なくてすむうえに、しっとりした仕上がりになります！チョコレートではなくフルーツなどを 　入れても美味しいです。

プレゼントにぴったり その３：生チョコ 　●材料●（16×22ｃｍバット１台分） 　ミルクチョコレート…２００ｇ 　生クリーム…１００ｃｃ 　はちみつ…大さじ１ 　純ココア…適量 　●作り方● 　１、チョコレートを細かく刻む。 　　 　　実はなかなか力のいる作業です 　 　２、小鍋に生クリーム、はちみつを入れ弱火で熱する。沸騰したらすぐ火からおろして、 　刻んだチョコレートを入れて混ぜながら溶かす。 　　 　　はちみつを入れるのがおいしく仕上げるコツらしい 　３、オーブンシートを敷いた容器に流し入れ、冷蔵庫で２時間冷やし固める。 　　 　　熱いうちに流し入れましょう 　４、固まったら好きな大きさに切り分けて、ココアをまぶしたら完成！ 　　 　　包丁を温めるとくっつきにくくなります 　生チョコ、実はかなり簡単につくれちゃいます。失敗も少ないです。 　それでも味のほうはなかなか美味しく仕上がります！ココアではなく抹茶などをまぶしてもOK。

やや上級者向け その４：ガトーショコラ 　●材料●（直径１５ｃｍケーキ型１台分） 　ミルクチョコレート…９０ｇ 　卵…２個 　砂糖…８０ｇ 　無塩バター…９０ｇ 　薄力粉…４０ｇ 　●作り方● 　準備しておくこと 　・薄力粉をふるっておく。 　・卵を卵白と卵黄にわけておく。 　・オーブンを１８０度に温めておく。 　・ケーキ型に油かバターを塗って小麦粉をふるい、余分な粉を落としておく。 　（紙製の方を使う場合はしなくてOK） 　１、チョコレートを細かく刻み、湯せんにかけて溶かす。 　２、１にバターを入れて溶かす。    　バターは細かくカットした方が溶かしやすいかも 　３、ボールに卵黄と砂糖半分を入れてよく混ぜ、湯せんにかけながらあわだてる。 　温まったら湯せんからはずして、白っぽくなるまでざらにあわだてる。 　４、３を２に入れてよく混ぜる。生地を放置しておくと冷めて固まって分離してしまうので注意！ 　５、卵白でメレンゲを作る。残り半分の砂糖を何回かに分けて入れ、ツノが立つくらいの固さまで 　あわだてる。 　　 　　なかなか根気がいりますが、がんばりましょう 　６、４に５のメレンゲを３分の１入れてゴムべらで混ぜたあと、薄力粉をいれさっくり混ぜる。 　　 　　さっくり混ぜるのがポイント 　７、残りのメレンゲも入れて、泡をつぶさないように混ぜる。 　　 　　せっかく泡立てたメレンゲをつぶさないように・・・ 　８、生地を型に流し込んで、１８０度のオーブンで４０分焼く。 　竹串などを刺して何もついてこなかったら焼きあがった証拠。冷えたら型からはずして完成。 　　 　　焼き上がりはふくらみます。冷めると表面が沈んでヒビが入るのはうまくいった証拠！ 　表面はサクサク、中はしっとりのガトーショコラです。 　手早く作業するのがポイントのようです。生地が冷えたらお湯につけたりして温めましょう。 　決して難しいレシピではないので、プレゼントなどに作ってみてはいかがでしょうか？

今回は４種類のチョコレートのお菓子を作ってみましたが、どれも失敗はしにくいと思います。
もちろん、バレンタイン用ではないプレゼントや、自宅で楽しむ為に作っても良さそうです。
ぜひ楽しみながら作ってみてはいかがでしょうか。



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